Op zoek naar de beste stoompan om gezond en smaakvol te koken? Stomen behoudt vitamines en mineralen optimaal, waardoor je maaltijden extra voedzaam blijven.
In dit artikel lichten we vijf topmodellen uit en bespreken we waar je op moet letten bij de aanschaf. Ook leggen we uit waarom een stoompan een slimme keuze is voor jouw keuken.
De beste stoompannen in één oogopslag
Dit zijn de beste stoompannen op basis van productinformatie en consumentenreviews.
1. De 5 beste stoompannen uitgelicht
#1 Ceruzo stoompan 3,1 liter – 3-delig – inductie – D20 cm
Met de Ceruzo stoompan van 3,1 liter kook je gezond en efficiënt dankzij de drielaagse bodem. Deze bodem bestaat uit roestvrij staal, aluminium en een inductiebasis, wat zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling. De pan is geschikt voor alle warmtebronnen en heeft een diameter van 20 cm.
Wat deze set compleet maakt, is de combinatie van een stoominzet en een glazen deksel met stoomgat. Hierdoor volg je het kookproces eenvoudig en behoud je de voedingswaarde van je ingrediënten optimaal. De ergonomische handgrepen bieden grip, zelfs bij een volle pan.
 Voordelen |  Nadelen |
|---|---|
| Drielaagse bodem zorgt voor gelijkmatige warmteverdeling | Handgrepen worden warm tijdens gebruik |
| Geschikt voor alle warmtebronnen inclusief inductie | |
| Glazen deksel met stoomgat om kookproces te volgen |
| Belangrijkste specificaties | |
|---|---|
| Inhoud | 3,1 l |
| Diameter | 20 cm |
| Materiaal | Roestvrij staal |
| Aantal delen | 3-delig |
| Gewicht | 1,25 kg |
#2 Klausberg 7144 stoompan – 3-delig – 24 cm – 5 liter
Deze stoompan van Klausberg valt op door zijn acuthermische bodem met een speciale aluminium plaat. Die plaat zorgt voor warmteopslag en gelijkmatige verdeling, waardoor je ingrediënten perfect garen zonder voedingswaarde te verliezen. De wanddikte van ongeveer 1 mm houdt vochtige lucht optimaal circulerend, zodat je onder het kookpunt kunt bereiden.
Het glazen deksel sluit de stoominzet goed af en voorkomt dat waterdamp ontsnapt. De handvatten blijven koel tijdens het koken, wat veilig werken mogelijk maakt. Met een inhoud van 5 liter en een diameter van 24 cm bied je ruimte voor grotere porties.
| Voordelen | Nadelen |
|---|---|
| Acuthermische bodem voor gelijkmatige warmteverdeling | Niet geschikt voor de vaatwasser |
| Grote inhoud van 5 liter voor meerdere porties | |
| Handvatten blijven koel tijdens gebruik |
| Belangrijkste specificaties | |
|---|---|
| Inhoud | 5 l |
| Diameter | 24 cm |
| Materiaal | Roestvrij staal |
| Geschikt voor warmtebron | Alle warmtebronnen |
| Aantal delen | 3 stuks |
#3 Kinghoff 3318 stoompan – 24 cm – rvs
Wat de Kinghoff 3318 stoompan een interessante optie maakt, is de 9-laagse bodem die warmte langdurig vasthoudt. Deze constructie zorgt ervoor dat je energie bespaart en toch gelijkmatig kookt. De set bestaat uit twee pannen en een glazen deksel, allemaal met een diameter van 24 cm.
Het hoogwaardige roestvrij staal geeft de stoompan een moderne uitstraling en een lange levensduur. Je kunt de pan gebruiken op alle warmtebronnen, inclusief inductie, wat de veelzijdigheid ten goede komt.
| Voordelen | Nadelen |
|---|---|
| 9-laagse bodem houdt warmte lang vast en bespaart energie | Niet vaatwasmachinebestendig ondanks RVS materiaal |
| Geschikt voor alle warmtebronnen inclusief inductie | |
| Hoogwaardig roestvrij staal voor lange levensduur |
| Belangrijkste specificaties | |
|---|---|
| Inhoud | 5 l |
| Diameter | 24 cm |
| Materiaal | Roestvrij staal |
| Materiaal deksel | Glas |
| Aantal delen | 3 stuks |
#4 Kinghoff stoompan KH-3321 – met deksel – 20 cm
De Kinghoff KH-3321 is een compacte stoompan met een diameter van 20 cm en een inhoud van 3 liter. Het roestvrij staal geeft de pan een strakke uitstraling en een lange levensduur. De gelaagde bodem houdt warmte goed vast, wat energie bespaart tijdens het koken.
Deze set bestaat uit drie delen plus een glazen deksel, waardoor je meerdere ingrediënten tegelijk kunt bereiden. De pan is geschikt voor alle warmtebronnen inclusief inductie. Ook kun je de set gewoon in de vaatwasser schoonmaken.
| Voordelen | Nadelen |
|---|---|
| Geschikt voor alle warmtebronnen inclusief inductie | Geen cool touch handgrepen aanwezig |
| Gelaagde bodem houdt warmte goed vast | |
| Compact formaat van 20 cm ideaal voor kleinere keukens |
| Belangrijkste specificaties | |
|---|---|
| Inhoud | 3 l |
| Diameter | 20 cm |
| Materiaal | Roestvrij staal |
| Materiaal deksel | Glas |
| Aantal delen | 3 delen plus deksel |
#5 Relance Dann-Cuisine stoompan 3-delig – Ø 22 cm – roestvrijstaal
De Relance Dann-Cuisine stoompan van 22 cm onderscheidt zich door gaatjes in zowel de bodem als de zijkant van de stoominzet. Dit zorgt voor een optimale stoomcirculatie, waardoor je ingrediënten gelijkmatig gaar worden. De gekapselde sandwichbodem warmt snel op en verdeelt de warmte efficiënt.
Handig is dat je de stoominzet ook als vergiet kunt gebruiken, wat ruimte bespaart in je keuken. Het glasdeksel heeft een overdrukgaatje dat stoomverlies voorkomt en tegelijk de druk reguleert tijdens het koken.
| Voordelen | Nadelen |
|---|---|
| Gaatjes in bodem en zijkant voor optimale stoomcirculatie | Geen noemenswaardige nadelen |
| Stoominzet is ook te gebruiken als vergiet | |
| Gekapselde sandwichbodem warmt snel en efficiënt op |
| Belangrijkste specificaties | |
|---|---|
| Inhoud | 4 l |
| Diameter | 22 cm |
| Materiaal | Roestvrijstaal |
| Geschikt voor warmtebron | Gas, elektrisch, halogeen, keramisch, inductie |
| Aantal delen | 3 |
2. Waarom een stoompan kopen?
Een stoompan helpt je om voedsel te bereiden zonder dat vitamines en mineralen verloren gaan. Bij stomen blijven ingrediënten in contact met hete stoom in plaats van kokend water, waardoor voedingsstoffen behouden blijven. Dat maakt deze kookmethode ideaal voor wie gezond wil eten zonder in te leveren op smaak.
Bovendien kun je met een stoompan meerdere ingrediënten tegelijk bereiden in verschillende lagen. Groenten, vis en rijst garen boven elkaar, wat tijd en energie bespaart. Je hebt maar één warmtebron nodig en houdt je keuken overzichtelijk.
Stomen vraagt ook minder toezicht dan bakken of koken in water. De kans op aanbranden is minimaal en je hoeft geen vet toe te voegen. Dat maakt het een handige optie voor drukke doordeweekse avonden of wanneer je gezonder wilt koken zonder gedoe.
3. Waar op letten bij de aanschaf van een stoompan?
Bij het kiezen van een stoompan is de inhoud een belangrijk punt. Kook je vaak voor meerdere personen, dan is een pan van 4 tot 5 liter handiger. Voor kleinere huishoudens volstaat een model van 3 liter prima.
Let ook op het materiaal en de bodemconstructie. Roestvrij staal is duurzaam en eenvoudig schoon te maken. Een gelaagde of gekapselde bodem zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling, wat energie bespaart en voedsel beter bereidt.
Controleer verder of de stoompan geschikt is voor jouw warmtebron, vooral als je inductie gebruikt. Koel blijvende handvatten en een glazen deksel met stoomgat maken het gebruik veiliger en overzichtelijker. Sommige modellen zijn vaatwasmachinebestendig, wat schoonmaken vergemakkelijkt.
4. Conclusie
Een goede stoompan maakt gezond koken makkelijker en behoudt de voedingswaarde van je ingrediënten optimaal. Of je nu kiest voor een compact model van 3 liter of een grotere variant van 5 liter, let vooral op een degelijke bodemconstructie en geschiktheid voor jouw warmtebron.
De Ceruzo en Klausberg bieden bijvoorbeeld handige glazen deksels en veelzijdigheid, terwijl de Kinghoff modellen energiezuinig zijn. Welke beste stoompan bij jou past, hangt af van je huishoudgrootte en kookgewoonten.
5. Veelgestelde vragen
Heb je nog vragen over stoompannen? Hieronder vind je antwoorden op de meest gestelde vragen die je kunnen helpen bij je keuze.
Vul de onderste pan met ongeveer 2 tot 3 cm water, genoeg om stoom te produceren maar niet zo veel dat het de stoominzet raakt. Controleer tijdens het koken of er nog voldoende water aanwezig is om droogkoken te voorkomen.
Ja, de onderste pan gebruik je zonder stoominzet als gewone kookpan voor soep, pasta of sauzen. Zo haal je meer uit je aankoop en bespaar je ruimte in je keuken.
Dat hangt af van het type groente en de grootte van de stukken. Broccoli en bloemkool zijn vaak binnen 5 tot 8 minuten gaar, terwijl wortels of aardappelen 15 tot 20 minuten nodig hebben.