Op zoek naar de beste wokpan voor jouw keuken? Een goede wokpan maakt het verschil tussen doorweekt eten en perfect gewokte groenten met knapperige bite. Of je nu een fervent liefhebber bent van de Aziatische keuken of gewoon snel en gezond wilt koken, de juiste wokpan is onmisbaar.
In dit artikel lichten we de 5 beste wokpannen uit en bespreken we waar je op moet letten bij de aanschaf. Zo vind je gegarandeerd de perfecte wokpan voor jouw kookstijl.
De beste wokpannen in één oogopslag
Dit zijn de beste wokpannen op basis van productinformatie en consumentenreviews.
1. De 5 beste wokpannen uitgelicht
#1 Tefal Cook & Change wokpan – Ø28 cm – keramisch – inductie
De Tefal Cook & Change wokpan is een duurzame keuze dankzij de body van 100% gerecycled aluminium. De keramische Go Ceram coating zorgt voor gezond, vetarm koken zonder dat voedsel aanbakt. Handig is de Thermo-Signal technologie die volledig rood kleurt zodra de pan de ideale starttemperatuur bereikt heeft, zodat je altijd op het juiste moment kunt beginnen met koken.
De Thermo-Fusion bodem garandeert snelle en gelijkmatige verhitting op alle warmtebronnen, inclusief inductie. Met een diameter van 28 cm biedt deze wokpan voldoende ruimte voor diverse gerechten.
 Voordelen |  Nadelen |
|---|---|
| PFAS-vrije keramische coating voor gezond koken | Geen noemenswaardige nadelen |
| Warmteindicator toont ideale starttemperatuur | |
| Body van 100% gerecycled aluminium |
| Belangrijkste specificaties | |
|---|---|
| Diameter | 28 cm |
| Materiaal | Aluminium |
| Type anti-aanbaklaag | Keramisch |
| PFAS-vrij | Ja |
| Gewicht | 1,15 kg |
#2 Tefal Easy Chef wokpan – Ø28 cm – inductie – anti-aanbaklaag
Wat de Tefal Easy Chef wokpan bijzonder maakt, is de met titanium versterkte anti-aanbaklaag die tot 2 keer langer meegaat dan standaard coatings. De Thermo-Signal technologie helpt je om op de perfecte temperatuur te starten, waardoor je gerechten hun kleur, smaak en voedingsstoffen behouden. De bredere inductiebodem zorgt voor snellere en gelijkmatigere verhitting.
De lichtgewicht constructie en ergonomische handgreep maken deze wokpan prettig in gebruik. Met een diameter van 28 cm is deze pan geschikt voor gezinnen tot 4 personen en ovenbestendig tot 175 °C.
| Voordelen | Nadelen |
|---|---|
| Titanium versterkte coating gaat 2x langer mee | Niet vaatwasserbestendig dus handmatig schoonmaken nodig |
| Thermo-Signal helpt bij perfecte startemperatuur | |
| Lichtgewicht met ergonomische grip voor makkelijk gebruik |
| Belangrijkste specificaties | |
|---|---|
| Diameter | 28 cm |
| Materiaal | Aluminium |
| Type anti-aanbaklaag | Standaard |
| PFAS-vrij | Nee |
| Gewicht | 1,2 kg |
#3 BK Blue Label Granite wokpan – Ø28 cm – PFAS-vrij
Deze wokpan van BK combineert een trendy stonelook met een keramische PFAS-vrije coating die bestand is tegen intensief gebruik. De ergonomische koudgreep blijft altijd comfortabel vastpakken, zelfs tijdens het koken op hoge temperaturen. Met een inhoud van 3,7 liter biedt deze pan ruimte genoeg voor maaltijden voor het hele gezin.
Handig is dat je de pan na gebruik gewoon in de vaatwasser kunt plaatsen. Ook kun je gerechten in de oven afmaken tot 160 °C, wat extra flexibiliteit geeft bij het bereiden van verschillende gerechten.
| Voordelen | Nadelen |
|---|---|
| PFAS-vrije keramische coating voor veilig koken | Ovenbestendig tot slechts 160 °C |
| Geschikt voor alle warmtebronnen inclusief inductie | |
| Vaatwasserbestendig voor gemakkelijk onderhoud |
| Belangrijkste specificaties | |
|---|---|
| Diameter | 28 cm |
| Materiaal | Aluminium |
| Type anti-aanbaklaag | Keramisch |
| Inhoud | 3,7 l |
| Gewicht | 1,22 kg |
#4 Greenpan Cambridge Bronze wokpan – Ø28 cm – keramisch – PFAS-vrij
Met de GreenPan Cambridge Bronze wokpan kook je niet alleen gezond, maar voeg je ook een stijlvolle uitstraling toe aan je keuken. De Thermolon Infinity keramische coating is versterkt met diamant, waardoor de pan zelfs bestand is tegen metalen spatels. De dikke, gesmede bodem zorgt voor snelle en gelijkmatige warmteverdeling, ideaal voor perfecte wokgerechten.
Deze wokpan warmt razendsnel op en is geschikt voor alle warmtebronnen. De ergonomische stay-cool handgrepen blijven aangenaam koel tijdens het koken. Je kunt de pan in de oven gebruiken tot 160 °C en na gebruik zelfs in de vaatwasser plaatsen, hoewel handmatig reinigen wordt aanbevolen.
| Voordelen | Nadelen |
|---|---|
| Keramische coating versterkt met diamant voor extra duurzaamheid | Ovenbestendig tot slechts 160 °C |
| Warmt snel en gelijkmatig op dankzij dikke bodem | |
| Handgrepen blijven koel tijdens het koken |
| Belangrijkste specificaties | |
|---|---|
| Diameter | 28 cm |
| Materiaal | Aluminium |
| Type anti-aanbaklaag | Keramisch |
| PFAS-vrij | Ja |
| Gewicht | 1,02 kg |
#5 Tefal Unlimited wokpan – Ø28 cm – inductie – anti-aanbaklaag
Wat de Tefal Unlimited wokpan een sterke keuze maakt, is de titanium coating die tot 6 keer langer meegaat dan de standaard titanium laag van Tefal. Je kunt zelfs metalen keukengerei gebruiken zonder de coating te beschadigen. De Thermo-Signal technologie kleurt zodra de pan de juiste temperatuur bereikt heeft, waardoor je precies weet wanneer je kunt beginnen met koken.
De extra diepe vorm biedt ruimte voor grote porties, perfect voor gezinsmaaltijden. De Thermo-Fusion inductiebodem zorgt voor snelle en gelijkmatige verhitting op alle warmtebronnen, inclusief inductie.
| Voordelen | Nadelen |
|---|---|
| Titanium coating gaat tot 6 keer langer mee | Niet vaatwasserbestendig waardoor handwas nodig is |
| Metalen keukengerei kan veilig gebruikt worden | |
| Thermo-Signal geeft aan wanneer pan klaar is |
| Belangrijkste specificaties | |
|---|---|
| Diameter | 28 cm |
| Materiaal | Aluminium |
| Type anti-aanbaklaag | Standaard |
| PFAS-vrij | Nee |
| Gewicht | 1100 gr |
2. Waarom een wokpan kopen?
Wokken is een van de snelste en gezondste manieren om te koken. Door de hoge temperatuur en de speciale vorm van een wokpan blijven groenten knapperig en behouden ze hun voedingsstoffen optimaal. Je hebt bovendien minder olie nodig dan bij traditioneel bakken, wat je maaltijden lichter en gezonder maakt.
De karakteristieke ronde bodem en hoge wanden zorgen ervoor dat ingrediënten makkelijk blijven bewegen tijdens het roerbakken. Hierdoor kook je niet alleen sneller, maar krijg je ook die typische rokerige smaak die je van Aziatische gerechten kent. Een wokpan is veelzijdig: je kunt er niet alleen groenten en vlees in bakken, maar ook frituren, stomen en sudderen.
Voor thuiskoks die regelmatig verse maaltijden willen bereiden is een wokpan eigenlijk onmisbaar. De pan warmt razendsnel op en verdeelt de warmte gelijkmatig, waardoor je binnen enkele minuten een compleet gerecht op tafel zet. Ideaal dus als je weinig tijd hebt maar wel gezond wilt eten.
3. Waar op letten bij de aanschaf van een wokpan?
Bij het kiezen van een wokpan zijn er een paar belangrijke zaken waar je rekening mee moet houden. De diameter speelt een grote rol: voor 1 tot 2 personen is een pan van 24 cm voldoende, maar voor gezinnen vanaf 4 personen kies je beter voor een diameter van 28 cm of groter. Ook het materiaal maakt verschil: aluminium wokpannen zijn lichtgewicht en warmen snel op, terwijl roestvrijstaal steviger aanvoelt maar langer nodig heeft om warm te worden.
Let goed op het type anti-aanbaklaag en of deze PFAS-vrij is als je gezond koken belangrijk vindt. Keramische coatings zijn milieuvriendelijker, maar standaard coatings met titanium versterking gaan vaak langer mee. Controleer ook of de pan geschikt is voor jouw warmtebron, vooral als je inductie hebt.
Tot slot zijn praktische details zoals het gewicht en de handgrepen niet te onderschatten. Een te zware pan wordt vermoeiend bij het roerbakken, terwijl koudgrepen zorgen dat je de pan veilig kunt vasthouden. Check ook of de wokpan vaatwasserbestendig en ovenbestendig is, dat scheelt een hoop gedoe bij het schoonmaken en geeft je meer kookmogelijkheden.
4. Conclusie
De juiste wokpan kiezen hangt af van jouw kookstijl en gezinsgrootte. Let vooral op zaken als de coating, diameter en geschiktheid voor jouw warmtebron. Wil je gezond koken, kies dan voor een PFAS-vrije keramische variant.
Elk van de besproken pannen heeft zijn eigen sterke punten. De Tefal Cook & Change scoort bijvoorbeeld hoog op duurzaamheid, terwijl de Tefal Unlimited uitblinkt in levensduur. Neem even de tijd om te bepalen wat jij het belangrijkst vindt.
Met de informatie uit dit artikel vind je gegarandeerd een wokpan die perfect bij je past. Succes met het bereiden van heerlijke, gezonde wokgerechten!
5. Veelgestelde vragen
Twijfel je nog over welke wokpan het beste bij jou past? We beantwoorden de meest gestelde vragen over wokpannen.
Ja, moderne wokpannen met een vlakke bodem werken prima op gewone kookplaten, gas en inductie. De vlakke bodem zorgt voor goed contact met de warmtebron. Traditionele ronde wokpannen zijn vooral geschikt voor speciale wokbranders.
Laat de pan eerst afkoelen voordat je deze schoonmaakt. Gebruik warm water met een beetje afwasmiddel en een zachte spons. Vermijd schuursponsjes die de coating beschadigen. Droog de pan goed af om roestvorming te voorkomen.
Bij wokpannen met anti-aanbaklaag is inbakken niet nodig. Was de pan voor eerste gebruik met warm water en zeep. Traditionele stalen wokpannen moet je wel inbakken door deze in te vetten en verhitten tot een beschermlaag ontstaat.